蟹岛是北京市的有机农业龙头企业，也是北京市民认可的有机食品品牌。蟹岛园区占地面积3000亩，其中90%用于农业观光和生产，10%用于旅游休闲度假业，是一家以开发、生产、加工、销售有机食品为本，以旅游度假酒店为载体，集种植养殖、生物能源、田园观光于一体的绿色环保型的观光农业企业。蟹岛的发展思路是以高品位的第一产业——有机农产品生产为基础，以第三产业——观光采摘休闲度假为龙头，使其得以在很短时间内快速成长，形成了一条自种——自养——自卖的有机食品产业化链条。公司采用“前店后园”式经营格局，将农业、农业旅游和农产品加工业衔接起来，以循环经济为理念，发展都市型现代农业，取得了良好的成效。
    公司自创建伊始，就确立了经济增长与环境保护同步发展的战略思想，始终坚持“有机、环保、可持续”的经营理念。以有机农业为依托，以休闲度假为手段，开创了“农游合一”的蟹岛特色，构建了种植、养殖、旅游、度假和休闲为一体的循环发展模式，实现了资源高效利用、生态保护与经济发展的共赢，构建了一个生态结构比较完善的复合生态系统和综合型农业产业化基地。生产的产品在2003年就获得了国家环保总局的“有机食品认证”，同时还建立了完整的农事操作记录、出入库记录、产品收获记录、黄瓜、番茄、大白菜等不同品种的有机生产操作规程和公司管理制度等有机生产档案。2006年7月通过南京国环有机认证中心2006年的认证，认证面积为1204亩，60个品种，包括蔬菜品种54个，大田作物8个，果树1个。产量总计为1372.275吨，其中蔬菜936.35吨，粮食作物417.925吨，水果18吨。
    蟹岛的绿色环保品牌和蟹岛有机农业的建立，成为公司强劲的经济增长点和创中国品牌农业的历史性机遇。北京市为建设绿色奥运、绿色北京，正逐步调整京郊农业产业结构，把以“食”为主的传统农业变为绿色环保产业，使京郊农耕地变为森林草原。北京蟹岛种植养殖有限公司正是抓住了京郊农业这一历史性的变革，挥师内蒙，在从未开垦过的内蒙古自治区赤峰市海金山草牧场开发“蟹岛海金山有机食品生产基地”4.2万亩，以蟹岛的“有机、环保、可持续”的经营理念，引入现代科技，采用大范围、大撒播、大放养的“野植、野生、野养”的生产模式，建立中国最大最集中的有机种植业、有机畜牧业、有机湿地水产业的基地，把北京作为主市场，进行加工和销售，为北京市民提供纯天然、安全健康的有机食品，创中国有机农产品名牌——蟹岛牌有机食品。也带动了整个赤峰地区有机食品产业的发展。
    2006年10月蟹岛联合30余家北京地区有机食品生产企业，发出“发展有机食品产业，促进北京农业的发展”的倡议，蟹岛在亦庄开发区的有机食品专卖店同时开门营业，以实际行动支持倡议。蟹岛亦庄店占地面积300平方米，分三层，投资110万元，销售的有机产品包括了蔬菜、肉类、奶制品、蛋类等十几大类的几十个品种。预计2006年公司有机食品的销售收入达到2000多万元。
    北京蟹岛亦庄有机食品专卖店的建立，满足了高端消费群体的消费需求，同时也为消费者提供了更多的服务项目，如：有机食品的知识宣传、烹饪方法传授、送货上门等。使蟹岛的服务成为他们日常生活的一个组成部分。
2006年，在北京市农业局的支持下，公司完善了有机食品质量追溯体系建设，建立了蟹岛有机农产品追溯系统，使蟹岛有机产品作到从“农田到餐桌”全过程的质量追溯。蟹岛有机食品向消费者作出质量承诺，让市民买得明白，吃得放心。